1、名稱由來
「貢眉」名稱源自清代貢茶的典故,相傳,清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝廷采購,當(dāng)?shù)厝税殉⒉少彽奈锲贩Q為貢品,因此得“貢眉”之名。
2、國標(biāo)定義
因此,在很長一段時(shí)間內(nèi),貢眉又被稱為「優(yōu)質(zhì)的壽眉」,兩者難舍難分,2018年5月份,國家正式實(shí)行新的“白茶國家標(biāo)準(zhǔn)”,對貢眉重新進(jìn)行了定義。
3、制作原料
貢眉,以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品,貢眉的樹種被限制為單一的群體種茶樹,即當(dāng)?shù)赝辽灵L的「菜茶」,因此得以明確區(qū)分于壽眉,菜茶,指當(dāng)?shù)赝辽灵L的,由種子栽培成的茶樹群體種,即包含多個(gè)茶樹品種,多為中小葉種,也是最古老的茶樹品種。
4、品飲鑒賞
采摘于有機(jī)白牡丹之后,有機(jī)壽眉之前,一芽一二葉或一芽兩三葉,成品有機(jī)貢眉芽頭較小,如同雀舌,葉梗相間,葉片肥碩,色澤呈灰綠或墨綠,白毫雖不密集,但毫心顯而多,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)久耐泡。
5、新有機(jī)貢眉
香氣鮮嫩有毫香,后期悄悄果香、花香、陳香等香氣轉(zhuǎn)化;湯色呈淺橙黃色,香甜醇爽,果香甘潤;葉底黃綠,葉張嫩亮有芽尖,勻整柔軟,充滿生命力。
白茶,被稱為“茶葉中活化石”,“能喝的古董”,生津止渴、護(hù)肝明目、安神養(yǎng)心,美容養(yǎng)顏…藏一款天然的有機(jī)貢眉,品飲歲月帶來的醉人陳香,一年茶、三年陳、七年寶!